عشبة اليانسون

    عشبة اليانسون ، تلك النبتة العطرية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية المتعددة: 🌱 مقدمة عن اليانسون اليانسون (Anise) هو نبات عشبي عطري ينتمي إلى الفصيلة الخيمية، ويُعرف برائحته الزكية وطعمه الحلو الذي يشبه طعم عرق السوس. يُستخدم منذ آلاف السنين في الطب الشعبي والطهي، وتنتشر زراعته في مناطق البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط. 🧪 القيمة الغذائية لليانسون يحتوي اليانسون على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، منها: الحديد والمنغنيز والكالسيوم الألياف والبروتينات مضادات الأكسدة مثل الأنيثول فيتامينات مثل B6 وC ملعقة كبيرة من بذور اليانسون (حوالي 7 غرامات) توفر: | العنصر الغذائي | الكمية | السعرات الحرارية | 23 سعرة | | البروتين | 1 غرام | | الحديد | 13% من الاحتياج اليومي | | المنغنيز | 7% من الاحتياج اليومي | 🌿 فوائد اليانسون الصحية اليانسون ليس مجرد نكهة لذيذة، بل يحمل فوائد صحية مذهلة: 1. تحسين الهضم يساعد على تخفيف عسر الهضم، تقليل الغازات، وتهدئة المعدة. 2. تهدئة الأعصاب يحتوي على مركبات تساعد على الاسترخاء وتحسين جودة النوم، خاصة لمن يعانون من...